【新品推薦】GB 31604.21-2025 食品接觸材料及制品

《GB 31604.21-2025 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸遷移量的測定》是由國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局共同發(fā)布的重要國家標準，于2025年9月2日正式發(fā)布，并自2026年3月2日起實施。

一、適用范圍與舊版對比

（一）適用范圍

該標準適用于多種食品接觸材料及制品，包括塑料材料及制品、紙和紙板材料及制品、黏合劑、涂料及涂層等。

（二）舊版對比

1.名稱改變：新標準將名稱由《GB 31604.21-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 對苯二甲酸遷移量的測定》修改為《GB 31604.21-2025 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸遷移量的測定》；

2.新增測定物質(zhì)：新標準在原有對苯二甲酸檢測的基礎上，新增了苯甲酸、鄰苯二甲酸（1,2-苯二甲酸）、間苯二甲酸（1,3-苯二甲酸）、均苯三甲酸（1,3,5-苯三甲酸）、偏苯三甲酸（1,2,4-苯三甲酸）和連苯三甲酸（1,2,3-苯三甲酸）等六種物質(zhì)的遷移量測定；

3.分析步驟優(yōu)化：新標準對分析步驟進行了全面修改和優(yōu)化，使其更適合多組分同時分析的需求。這些修改包括：

（1）樣品前處理流程的改進，使其能夠同時提取和分離多種目標分析物；

（2）檢測條件的優(yōu)化，以有效分離結構相似的不同酸性物質(zhì)；

（3）結果表述的標準化，確保各類物質(zhì)測定結果的一致性和可比性。

二、操作流程

（一）遷移實驗

此步驟旨在模擬食品接觸材料在實際使用條件下，目標物質(zhì)向食品中遷移的過程。

1.實驗依據(jù)：嚴格按照 GB 31604.1（通用要求）和 GB 5009.156（遷移試驗預處理通則）的規(guī)定進行。

2.食品模擬物選擇：根據(jù)產(chǎn)品的預期使用條件（如接觸食品類型、溫度、時間），選擇合適的食品模擬物。常見的模擬物包括：（1）水基食品模擬物（如4%乙酸、10%乙醇溶液等）；（2）酒精類模擬物（如95%乙醇）；（3）脂肪類模擬物（如橄欖油、異辛烷）。

3.樣品保存：遷移實驗后得到的浸泡液若不能立即檢測，應在 0℃～4℃ 條件下避光保存，且保存期限不應超過 3天。在進行下一步檢測前，需將浸泡液恢復至室溫。

（二）樣品前處理

此步驟的目的是將浸泡液中的目標分析物制備成適合儀器分析的溶液。根據(jù)模擬物類型，處理方法不同。

1.針對橄欖油浸泡液的處理：

（1）對于苯二甲酸和苯三甲酸：準確稱取5.0克橄欖油浸泡液，加入5毫升正庚烷，渦旋混勻。隨后加入10毫升50%（體積分數(shù)）的乙醇溶液，劇烈渦旋振蕩提取，然后離心。取下清液（下層），經(jīng)微孔濾膜過濾后待測；

（2）對于苯甲酸：準確稱取10.0克橄欖油浸泡液，加入10毫升乙腈，渦旋振蕩提取，離心后取上清液過濾待測。

2.針對95%乙醇浸泡液的處理：使用適量的水將乙醇的體積分數(shù)稀釋至 50%以下，然后即可進行儀器分析。

3.針對水基食品模擬物（如4%乙酸、10%乙醇等）和異辛烷浸泡液的處理：這些浸泡液一般可以直接進樣測定，或根據(jù)預期濃度進行適當稀釋后進樣。

（三）儀器分析

使用高效液相色譜法對處理好的樣品進行分離和定量檢測。

1.分析條件：

（1）色譜柱：推薦使用 C18反相色譜柱。

（2）流動相：由 0.1%磷酸水溶液 和 乙腈 組成，采用 梯度洗脫 程序，以實現(xiàn)7種目標物的有效分離。

（3）檢測器：使用 紫外檢測器或二極管陣列檢測器，檢測波長通常設置為 230 nm。

（4）柱溫：通常設定在 40℃。

2.定量方法：

（1）采用外標法定量。

（2）首先，使用一系列濃度已知的 混合標準工作液 進樣分析，繪制出以濃度為橫坐標、峰面積（或峰高）為縱坐標的 標準曲線。

（3）其次，在相同的條件下，將處理好的樣品溶液進樣分析，獲得目標物的色譜峰面積。

（4）最后，將樣品的峰面積代入標準曲線，計算得出樣品中各目標分析物的濃度。

（四）結果計算

根據(jù)儀器分析得出的濃度、浸泡液的體積（或質(zhì)量）以及食品接觸材料與浸泡液接觸的面積，通過標準中提供的公式計算出各目標物 單位面積上的遷移量。計算結果通常以毫克每平方分米（mg/dm2） 表示。

三、總結

該國標的實施是為了從源頭對食品接觸材料中可能遷出的這些有害物質(zhì)進行嚴格監(jiān)控，確保其遷移量在安全閾值以下，從而保障消費者的長期健康。璽標作為標準物質(zhì)生產(chǎn)商，助力GB 31604.21-2025，歡迎各大客戶前來購買！